随着我国社会主义市场经济的不断发展，食品安全逐渐成为人们关注的焦点，食品种类越来越多，新的食品安全问题不断出现，严重危及人们的健康。食品安全尤为重要，食品质量安全关系到人民健康、生命安全和社会经济。
而我国的食品供应体系主要是围绕解决食品供应问题而构建的，对食品质量安全关注不够。中国食品工业在原料供应、生产环境、加工、包装、储存、运输和销售方面的质量安全管理不够严格，目前由病原微生物等有毒有害因素引起的食物中毒和食源性疾病是我国食品质量安全面临的明显威胁。
无尘洁净室是现代工业中必不可少的基础设施，它不仅针对空间的尘粒，对细菌、气温、激发、湿度，甚至噪音振动、照明静电都有严格的标准。无尘生产车间也是食品加工厂所需要的。
卫生和清洁是食品生产基本的要求，无尘车间的清洁系统已经成为新食品烘焙厂的必备方案之一。严格区分清洁区和非清洁区，有助于员工有序加工生产食品，有效提高食品厂的生产效率。食品厂无尘净化车间的建设，有助于减少食品的变质和霉变，提高产品的保质期，让消费者放心放心放心，树立良好的品牌口碑，提高企业效率。
远程空气尘埃粒子计数器用于检测食品生产无尘车间空气中尘粒的数量。空气中的粒子在光的照射下会发生散射，称为光散射。光散射与粒子大小、光波波长、粒子折射率、粒子光吸收特性有关。但是，在散射光强度和粒子尺寸方面，散射光的强度随着粒子表面积的增加而增加。
对于空气尘埃粒子计数器的选择，工采网技术工程师建议使用美国 Particles Plus Inc. 远程空气尘埃粒子计数器 - 5301,配置简单，可从一个仪器转移到另一个仪器,易于清洁和擦拭与小的粒子陷阱,多功能安装选项,无缝集成到设备监控系统。
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