乳制品是指以新鲜牛奶及其制品为主要原料加工而成的各类产品。据《中国居民膳食指南》介绍，由于牛奶中含有丰富的钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低患慢性病的风险有重要作用，建议每人每天摄入300克液态奶或同等乳制品。
近年来，我国乳制品行业得到了政府的高度重视和国家产业政策的支持。国家先后出台多项政策，鼓励乳品业发展创新。多项产业政策为乳品业发展提供了清晰广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。
目前，中国乳品业正面临增长方式的转变。以市场化、法制化、标准化的不破坏资源和生态的生产模式，迎接新一轮高质量发展周期的到来，乳制品质量监管也提升到了前所未有的高度。其中，乳制品中残氧分析已经成为各生产企业严格控制的指标。
食品腐败主要是微生物的活动造成的，微生物(如霉菌、酵母菌)的生存需要氧气。因此，乳制品包装中残留氧气过多会导致产品腐败变质，甚至危及食用者的生命安全。乳制品工业中残氧的分析非常重要。氧气分析仪的应用可以避免乳制品包装因氧气含量超标而导致的霉变和变质。
氧气分析仪可以严格控制乳制品生产中的氧气含量，不仅有效保证了操作人员的安全，还起到了乳制品质量监管的作用。在保证乳制品包装残氧分析指标合格后，还需要控制乳制品包装的其他指标，如透氧率、机械强度等，以保证其质量和保质期。
工采网代理的美国Southland 氧气分析仪OMD-640，标准单元(TO2-133)不受其他背景气体的影响，较低的全面可以方便地访问数据的范围和灵活性。分析仪的显示设计用于阳光直射,不需要带阴影或其他方法来查看屏幕，适用于顶空气相分析，饮料级O2监测。
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