氧气传感器在孵化机中的应用

“肉蛋奶”中国人营养的传统金三角，蛋，从古至今更是全面均衡的营养价值被人称道。怀孕生孩子要吃鸡蛋，病了要吃鸡蛋，小孩子更是要吃鸡蛋长身体。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡这个物种给人类提供了鸡蛋和鸡肉，是对人类贡献大的动物之一。

近年来，全球鸡肉产量和消费量呈快速上升态势，2000-2016年间，全球鸡肉产量年均复合增速4.07%，全球鸡肉消费量年均复合增速4.27%。。目前我国人均鸡肉消费量为10公斤/年，美国人均为42公斤/年，巴西人均为48公斤/年。与美国和巴西相比，我国人均鸡肉消费水平较低，未来增长空间较大。

据中国畜牧业协会禽业分会资料，截至2016年底祖代鸡场15家（比2015年减少4家），存栏约74.68万套，预计2017年更新数量接近70万套。2016年父母代蛋雏鸡年销售量为1839.20万套，商品蛋鸡存栏约12.64亿只（淘汰鸡13.55亿只），后备蛋鸡平均月度存栏为4.93亿只，蛋鸡育种国产化趋势明显。

随着人们生活水平的提高，人们对禽蛋质量的要求也越来越高。但我国目前鸡蛋鸡肉的质量还是整体不高。一些发达国家凭借其在科技、管理、环保等方面的优势，设置了以技术法规、标准等为主要内容的壁垒，对我国外贸出口，特别是农产品出口设置了新的“门槛”。国际贸易门槛的提高，一方面限制了我国大部分农产品的出口份额，另一方面也对我国禽畜产品提出了更高的要求。对于禽蛋业而言，提高品质是我们目前需要解决的首要问题。

对于禽蛋生产而言，后期的养殖环境、养殖技术固然能提高禽蛋的质量，前期孵化育苗阶段的环境控制也是重要因素。就像人一样，如果一个人在出生时候难产，很可能会影响他终身的健康。鸡也是如此，如果鸡蛋孵化期间环境质量控制不够好，很可能会出现死亡现象，即使是顺利孵化下来，鸡苗由于先天不足，夭折的可能性也很大。如此下来，会形成一种恶性循环，即：在恶劣环境下孵化出来的鸡在长大后孵化的鸡蛋质量差，鸡肉口感差。这就是我国禽蛋行业踟蹰不前的重要原因之一。

我们都说孩子是祖国的未来、民族的希望，鸡苗也是禽蛋行业发展的希望所在。因此在鸡苗生产环节，必须保证质量。

孵化机又名孵化器、孵化设备，是指人工模拟卵生动物母性进行温湿度翻蛋等条件经过一定时间将受精蛋发育成生命的机器，主要用途于种蛋孵化、胚胎发育、养殖场等，现代化养鸡设备中的重要设备之一。孵化设备是鸡蛋孵化的环境，好的孵化设备可以保证鸡蛋的孵化率和鸡苗质量。但是目前我国孵化设备总体只是控制温、湿度，质量参差不齐，总体质量偏低，这在很大程度上制约了我国禽蛋行业的发展。孵化设备除了控制温湿度以外，必须要控制氧气，因为氧气是大部分生命生存所必须的物质，在西方发达国家，有很多孵化机采用了氧气控制，取得了很好的效果。

有很多人会问，鸡蛋是密不透风的，怎么会需要氧气呢？其实鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了。一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵，当气室超过1/3，即失去孵化价值。孵化机中的氧气浓度对孵化率的影响为：氧气含量为21%时，孵化率高，每减少1%，孵化率下降5%。氧气含量过高孵化率也会降低，在30-50%范围内，每增加1%，孵化率下降1%左右。不过大气的含氧量一般为21%。

对于孵化机氧气浓度检测控制，有什么好的解决方案呢？下面小编推荐一款产品适用于孵化机内氧气浓度检测。

这就是深圳市工采网代理的荧光氧氧气传感器LOX系列。

LuminOx荧光氧传感器能够补偿氧气分压和温度，这使其在无需额外系统组件的情况下，可以在广泛的温度范围上执行精确测量。和其他传感技术不同， LuminOx非常稳定和耐用，并且不含铅或任何危险材料，同时，对其他气体的交叉灵敏度小，可忽略不计。

LuminOx氧气传感器工寿命长达5年以上，作温度为-30℃-60℃，量程为0-25%，使用5V供电，非常适合室内环境新风系统氧气测量。与电化学传感器不同，LuminOx无需额外信号调节电路系统，可通过3.3V ，RS232TTL电平与接口微控制器直接相连。这将降低成本和简化系统设计。

下面是LuminOx的外部尺寸图（单位：mm），可以看出此传感器的尺寸是非常小巧的，几乎不占用空间。

下面是LuminOx传感器的电气接口图

下面是荧光氧传感器LOX系列典型型号LOX-02的参数：

孵化设备的环境对禽蛋孵化影响巨大，孵化设备中除了要控制温湿度之外，还要控制氧气。氧气必须及时检测，当氧气浓度不足时，孵化机内需要通风换气，但通风换气会影响温度，所以有氧气浓度传感器检测作指导，可以知道何时可以换气，大程度上降低了因为换气造成的温度变化对孵化质量的影响。深圳市工采网代理的英国进口SST荧光氧氧气传感器体积小、功耗低、精度高、功耗低，可以为孵化机提供氧气检测的解决方案。

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