水产养殖中的氨氮主要来源于饵料（饲料）、鱼虾的排泄物、肥料及动物尸体分解等。氨氮通常是由于在氧气不足时含氮有机物分解而产生，或者是由于氮化合物被反硝化细菌还原而生成。水体过肥或者经常缺氧,都会造成氨氮偏高,对鱼虾产生毒害，造成鱼虾大量死亡。
使鱼虾长时间处于应激状态，添加其对疾病的易理性，影响成长速度；摄食下降，成长减慢；鱼和虾均需求与水体进行离子交换(钠，钙等)，氨氮过高会添加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功用；削减怀卵量，推迟产卵繁衍，影响鱼虾的繁殖。鱼虾表现为亢奋、在水中损失平衡、抽搐，严重的话会致死。在水产养殖中对水中氨氮含量的检测是非常必要的。
水产养殖中氨氮的控制办法：
1、清淤、干塘。每年饲养完毕后，进行清淤、干塘，翻耕暴晒池底，运用生石灰、强氯精、漂白粉等对池底完全消毒，可去掉氨氮，增强水体对pH的缓冲才能，坚持水体微碱性。
2、添加池塘中的溶氧。合理开启增氧机，使水体活动起来。定时运用底毒净、润琪水健康等氧化性底改，消除耗氧源头，然后坚持池塘长时间处于溶氧足够的状态。
3、加强投入品的办理。投入品包括饲料、肥水商品等。不能过度投入，量够就能够，假如投入品过大，会致使含氮有机物的不断堆集，氨氮发作的可能性就越大。
氨氮传感器就是监测水中氨氮浓度的仪器。外观高端大气，重量轻，耐腐蚀性好，使用寿命长，维护简单。传感器可以对钾离子引起的干扰进行动态的补偿。传感器本身具备内部信号调节功能，可以让数据信号更为稳定准确，参数设置更加方便快捷。实时数据传输让您及时准确地获取监测水体的数据，可以与控制器平台连接。低功耗，适用于太阳能供电、野外物联网水质监测点等项目。通过氨氮传感器监测水中氨氮浓度，并通过物联网技术传送给养殖户，养殖户根据监测到的数据采取措施，调节鱼虾的生长环境。
著名传感器线上商城工采网从美国ECD公司进口的氨氮传感器 – HYDRA NH4+-N，是由三电极系统采用喷雾清洁器。铵化铵(NH +- N)是主要的测量方法。钾离子和pH玻璃电极用于补偿NH4+信号。该传感器是防水的，其输入等级为ip68。
氨氮分析仪测定水中的氨氮(NH4+-N)的浓度，传感器使用三个电极来确定NH4+-N，浓度，铵离子电极，钾离子。电极和pH电极，它是为各种各样的水而设计的，典型的应用包括监测环境水、湖泊、溪流和水井以及在曝气池和废水中的废水处理。
铵离子电极提供了主要的测量方法，样品中任何钾离子都会产生正干扰，因为它的大小和铵离子的电荷量相同。钾离子电极测量样品中的钾离子含量，而HYDRA C22分析仪则从铵态测量中减去适当的信号量。
铵离子电极只测量铵离子(NH4+)而不是氨(NH3)，铵离子和氨共存于溶液中pH值相关的比例。酸性pH值越值有利于NH4+，更基本的值有利于溶解的氨气，NH3，pH电极测量pH值和HYDRA C22分析仪根据仪器中存储的pH值和NH4+浓度剖面计算总NH4+-N浓度。
氨氮传感器的三大优势：
1、快速准确的铵离子测量NH4+或NH4+-N完全补偿pH, K+干扰和温度可拆卸电极保护，易于维护。
2、用加压水或空气清洁传感器。
3、放大的信号允许在传感器和分析仪之间达到200米。
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