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养殖池塘水质监测中氧化还原电位(ORP)传感器的作用

氧化还原电位(ORP)是衡量养殖水体水质情况的一个重要指标,ORP值的大小可以反映水质的好坏。氧化还原电位反映的是水体氧化还原状态,ORP值越大表明水体的氧化性越强,值越小表明水体的还原性越强。水体中参与氧化还原过程的元素主要有C、N、O、S、Fe、Mn,氧化还原电对主要有O2/OH-, Fe3+/Fe2+, Mn4+/Mn2+和S/HS-,ORP值是所有氧化还原反应电对的综合反映。

养殖水体中藻类的光合作用、细菌微生物的呼吸作用是典型的氧化还原反应。发生氧化还原反应,就有相应的氧化还原电位的变化。氧化剂发生还原反应,被还原的元素化合价降低,氧化还原电位降低;还原剂发生氧化反应,被氧化的元素化合价升高,氧化还原电位升高,养殖水体中参与氧化还原反应的元素主要有氧、氮、锰、铁、硫、碳等。在养殖过程中,重要水质指标如溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等的变化,都可以在氧化还原电位变化中得到体现。

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一、水质好坏的综合指标
池塘中溶解氧、有机物、矿物质、无机离子、二氧化碳等,不同的物质都有各自的氧化还原电位,氧化还原电位是池塘中所有物质表现出来的宏观氧化还原性,是反映水质状况的一个重要综合指标。一般情况下,溶解氧含量越高的池塘,氧化还原电位也越高。在水深≥1.5米、搅动不充分、透明度偏低的池塘,表层水的氧化还原电位一般高于底层水。硝酸盐的氧化还原电位高于亚硝酸盐,在溶氧不足或氧化还原电位低时亚硝酸盐转化成硝酸盐过程受阻,亚硝酸盐含量升高,会引起氧化还原电位的再次下降。

二、底质好坏的“透视镜”

干塘后,我们通常会发现底泥发黑,甚至发臭。经过一段时间的晒塘,底泥又恢复土壤原来的颜色。这种情况与底泥中有机物积累和还原性物质亚铁离子含量高有关,此时氧化还原电位低,晒塘后,有机物分解,亚铁离子被氧化成铁离子,此时氧化还原电位升高。在养殖过程中,底泥从上到下,可分为好氧层、兼性厌氧(好氧)层、厌氧层,氧化还原电位依次降低。当好氧层溶解氧充足,氧化还原电位高时,厌氧层发酵产生的硫化氢、亚硝酸盐、亚铁离子等能很快被氧化成无害物质。随着养殖后期有害物质累积,好氧层变薄,当遇到拉网、返底时,厌氧层中的有毒物质将释放到水体中对养殖品种造成危害。通过检测底质的氧化还原电位,了解底质的氧化能力,及时使用改底类产品改善不良底质,可以减少危害。

三、病害菌发生的“警示灯”
各种微生物均有其适宜的氧化还原电位生长环境。有研究表明,ORP值在+100mV以上,好氧菌适宜生长,而厌氧菌一般在+100mV以下的环境中生长。养殖池塘有益菌类多为好氧菌,有害菌为厌氧或者兼性厌氧菌,当氧化还原电位低时,有害菌占优势。养殖中后期容易暴发细菌性疾病,也和池塘氧化还原电位降低有关,如对虾池塘弧菌一直是困扰养殖朋友的一大问题,通过使用ORP测试仪检测池塘氧化还原电位,构建其与弧菌含量的关系后,可以作为辅助预防弧菌暴发的手段。
监测氧化还原电位,可以帮助我们了解池塘水质、底质和病害菌的情况。工采网技术工程师推荐使用美国pHionics Inc STS系列ORP 氧化还原电位传感器 2001 ORP对虾养殖场养殖中期的底层水(水体盐度5‰)的氧化还原电位进行监测,通过监测发现水质良好的池塘ORP值多在+100~200mV之间,增氧、改底、调水均会一定程度提升池塘ORP值。因此建议对虾养殖池塘底层水的ORP值好大于100mV。但是影响池塘整体氧化还原电位的因素较多,不同养殖品种、养殖模式也均有相应的范围,总结本地区养殖品种和模式适宜的ORP值范围,当池塘低于正常值时,通过人为调控如增氧、改底等改善池塘水质和底质,提高池塘氧化还原电位,给鱼虾创造更好的水环境,从而提高养殖效益。

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