低温是指深部体温（直肠、食道、鼓室）低于35°C的状态。体温过低可直接或间接导致死亡。如果体温降到32°C以下，人体器官将无法正常代谢和工作。生物学上，动物被分为两种：“恒温动物”和“变温动物”。
哺乳动物、鸟类的体温大都是恒定的。变温动物（俗称冷血动物）是指除了哺乳动物和鸟类之外的动物。地球上大部分的动物都是冷血动物。因为变温动物的身体本身没有调节体温的机制，动物只能依靠自身的行为来调节体温的散失，或从外界环境中吸收热量来提高自身的体温。当外界环境温度升高时，动物的代谢率增加，体温逐渐升高，被动地离开不利的环境。当外界环境温度降低时，动物的代谢率也随之降低，体温也逐渐降低。
在生命系统中，不同分子之间的热力学状态和相互作用是非常重要的。如，在蛋白质折叠和酶催化过程中，由于分子间相互作用而引起的热力学能和熵的变化是影响这些过程成功的重要因素。生物系统的热力学环境也起着调控作用。例如，体温的变化会直接影响细胞的新陈代谢率和耗氧量，从而影响身体的健康。
在生物医学工程领域，热流传感器和温度传感器作为重要的检测技术被广泛应用于生命体征监测、疾病诊断和治疗中。生物医学工程技术基于传感器的应用，可以提高对人体体温、热效应等生理特性的监测精度，以及疾病诊断和治疗的准确性，对促进人类健康具有重要意义。
在临床诊断和治疗过程中，通过基于温度传感器的体温监测技术，医生可以快速、准确地获取患者的体温，及时判断病情，做出有效的医疗决策。同时，在冷热交替的环境中，当研究人员执行复杂任务时，温度传感器还可以帮助研究人员实时监测和分析人体的热效应，避免人体受到过热或过冷的刺激。
工采网代理了多个品牌的热流传感器和温度传感器，可以检测人体温度和热流传递，如以下几款：
日本EKO 热流传感器 - HF-10S，用热电偶测试温度的不同，穿过的热流能被直接测。系数 1/R由标准的热流传感器初步校准。如果传感器安置在材料的内部，它直接测试由热传导产生的热传输。
日本EKO热流传感器- MF-180适合材料内部的热流的直接测, 也适台制冷剂的辐射流的测量。如果热流传感器安置在材料的表面,它将测试热传导,热辐射和热流这三种模式热的总和。
德国HLP红外温度传感器- TS318-1B0814：主要用在非接触式测量,功能是将物体发出的热辐射转化为电压输出。
荷兰Smartec超低功耗高精度数字输出温度传感器- SMT172：是一款新的超低功耗,高精度数字输出温度传感器。它的性能稳定，使用方便,测量温度范围宽。它是一款单晶硅集.成电路,应用了新的设计原理,采用了高精度的单温度点校准。
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