要说吃，我们大中国能称霸世界，蒸煮煎炸样样通，只有你想不到没有我们做不出来的。可是饭香四溢、热气腾腾的厨房却随时污染爆表，而你所看到的“热气腾腾”是由细小颗粒物构成，它们是室内空气污染的主要成份。中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，特别是煎炒或油炸都可造成空气中微小颗粒物污染含量极具增高。
英国一项研究报告日前声称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟。
炒菜冒烟打开油烟机，炒完菜就关闭，这几乎是我们所有人的共同认知。然而这随手的一关，却暗藏“危机”。专家指出，如果炒菜时火特别大，且菜烧焦的话，会引发有害物质释放，对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的可能，所以炒完菜不要马上关油烟机。
有数据显示：炒完菜马上关油烟机，10分钟后，感觉上没有油烟味了，但其实厨房内PM2.5仍达“重度污染”，且长时间“居高不下”。油烟机排除废气也是需要时间的，炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房，也会蔓延到家里其他区域。
传统油烟机还几乎可以划分成两类，一类是通过手动操作开启和关闭的老式油烟机，另外一类是近几年新兴有点智能化的油烟机，通过感应烟气或燃气进行自动开启和关闭的，但是这两种类型的的弊端很明显，手动型老式油烟机，在大家的烹饪习惯里，炒菜时开启油烟机，炒完菜就随手关闭油烟机，而自动型的油烟机也只是感应到有烟气或燃气就开始和关闭，其实这个时候厨房里PM2.5污染还是很严重，只是传统油烟机检测不到。这会让我们长期暴露在颗粒物污染中，对我们身体健康影响会很大。
在此，工采网小编经过多方考究，了解到油烟机搭载PM2.5传感器可以很高效的解决这个PM2.5污染的问题，通过实时监控厨房里的PM2.5污染情况，以控制油烟机的实际关闭时间。那样子就可以避免厨房里残留过多PM2.5污染，大程度的保持厨房空气质量情况。这将是未来智能化抽油烟机的一大发展趋势。
对于抽油烟机适用的PM2.5传感器，日本figaro推出的激光颗粒传感器TF-LP01是一个很不错的选择。TF-LP01型激光颗粒物传感器是利用散射原理对空气中粉尘颗粒进行检测的小型模组，具备体积小、检测精度高、重复性好、一致性好、实时响应可连续采集、抗干扰能力强、采用超静音风扇，传感器出厂100%检测和标定等优点。已广泛用于空气净化器、便携式空气质量检测设备、空调、新风系统、智能家居等场所。
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