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极限电流型微量氧传感器在自动化烘焙中的应用

极限电流型微量氧传感器在自动化烘焙中的应用

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等... 继续阅读 »